Pintxo de la feria

Establecimiento fundado en 1987 por Kontxa, la matriarca de la familia, cuyo testigo han cogido sus hijos Ana y Alfredo. Ofrecen un ambiente familiar y acogedor tratando de divertir y hacer felices a sus clientes mediante una oferta hostelera elaborada con mimo, imaginación y basada en un producto de calidad.

Xabier Martínez es la cuarta generación responsable del Restaurante Martínez, sigue la línea tradicional de su madre, Conchita Tellería Ofrece una cocina de temporada, porque cuenta con el mejor mercado al lado del restaurante, el de los miércoles de Ordizia. En el restaurante Martínez encontrarás los auténticos sabores de la cocina tradicional vasca, combinados con un toque de modernidad.

En 1919 Ignacio Olano Zubillaga abre las puertas del BAR OLANO y su mujer Asensi Mujika empieza a regentar el bar. Después, su hijo Paco, toma el testigo del negocio, no sin la incondicional ayuda de su mujer María Larrañaga. La siguiente generación, la componen el hijo de ambos, Ignacio y su mujer Mari Carmen Ansorena y ésta última culmina la trayectoria hasta el cierre de sus puertas. 100 años después, del comienzo de esta historia, queriendo darle un aire nuevo, Ekain Mugika abre nuevamente las puertas del OLANO. Ofrece un amplia selección de productos locales y de temporada: desayunos, raciones, pintxopote, menús concertados,…

Mi nombre es Natasha Botiz. Hace unos años aceptamos el reto y el honor de seguir con la tradición del Bar Ordizia, pensando en todas las personas que disfrutan de la atención que se les entrega y que disfrutan con los platos que elaboramos con los mejores ingredientes : tortillas variadas, pintxos, cazuelitas, croquetas, bizcochos,..

Mi nombre es Alina Ticala Cepil. Somos dos socias, mi suegra y yo y comenzamos en el bar en el año 2023. Hemos querido abrir algo nuestro porque ya llevabanos años trabajando las dos en la hostelería. Estamos muy contentas con la clientela y nos gusta cuidar tanto la comida como la bebida que ofrecemos.