Andres Etxabe de Legazpi, empezó a vender todos los miércoles en la feria de Ordizia en 2008, si bien llevaba muchos años acudiendo a todas las ferias extraordinarias que se celebran en la localidad. En su puesto podemos encontrar, queso, carnes, embutidos, legumbres, miel u otro tipo de conservas. Es propietario junto a su hermano de la quesería ubicada en el polígono Mugitegi de Urretxu y están integrados en la D.O. Idiazabal.