LA MEJOR TXISTORRA DE EUSKAL HERRIA ES DE AIA. TXARRI TXIKI HARATEGIA CAMPEONA DE EUSKAL HERRIA DE TXISTORRA.
Txarri Txiki Harategia de Aia se ha proclamado vencedor del XIX concurso de Txistorra de Euskal herria celebrado hoy, 14 de diciembre, en Ordizia. Además, han recibido diplomas y trofeo Olano Harategia de Beasain (segundo) y Patxi Larrañaga de Lasarte (tercero); Kepa Loidi de Orio (cuarto) y Ametsa Harategia de Zumarraga (quinto), han obtenido también sendos diplomas. Han participado en el certamen un total de 47 carniceros.
A la hora de elegir la mejor txistorra el jurado ha analizado el aspecto, los ingredientes y el sabor del producto y ha subrayado la calidad general del producto presentado.
Han conformado el jurado los siguientes: Jose Juan Castillo, Aizpea Oihaneder (Xarma jatetxea, Donostia), Dani Lopez (Kokotxa jatetxea, Donostia)Joxean Eizmendi (Ilarra Jatetxea, Donostia), Eneko Azurmendi (Lazkaoetxe, Zaldibia), Jose Manuel Garmendia (Kattalin erretegia, Beasain), Ramon Bereziartua (Fagollaga, Hernani),Matias Gorrotxategi (Julian, Tolosa), Imanol Gaztañaga (Zubibi Jatetxea, Ordizia); Josea Antonio Mujika eta Juan Manuel Garmendia harakin ohiak, Kontxita Mujika tabernari ohiak, y Luis Mokoroa (Euskal Gastronomia Anaiartea).
La Asociación de Carniceros de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de Ordizia organizan el certamen.
Información:
Txarri Txiki – Aia 600587042
Olano Harategia – Beasain 943880778
Patxi Larrañaga – Lasarte 696915152
Kepa Loidi –Orio 616749324
Ametsa Harategia – Zumarraga 665703640
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