Resultados XVIII. Campeonato de Euskal Herria de Txistorra

LA MEJOR TXISTORRA DE EUSKAL HERRIA ES DE ZARAUTZ. PRECOCINADOS GESALAGA DE ZARAUTZ CAMPEONES DE EUSKAL HERRIA DE TXISTORRA.

Precocinados Gesalaga de Zarautz se ha proclamado vencedor del XVIII concurso de Txistorra de Euskal herria celebrado hoy, 16 de diciembre, en Ordizia. Además, han recibido diplomas y trofeo Muñagorri Harategia de Tolosa (segundo) y Txarri Txiki Harategia de Aia (tercero); Ondarre Harategia de Segura (cuarto) y Embutidos Etxekoak de Oiartzun (quinto), han obtenido también sendos diplomas. Han participado en el certamen un total de 46 carniceros, 34 de Gipuzkoa y 12 de Navarra.
A la hora de elegir la mejor txistorra el jurado ha analizado el aspecto, los ingredientes y el sabor del producto y ha subrayado la calidad general del producto presentado.
Han conformado el jurado los siguientes Jose Juan Castillo, Aizpea Oihaneder (Xarma jatetxea, Donostia), Joxean Eizmendi (Ilarra Jatetxea, Donostia), Roberto Ruiz (Frontón Jatetxea, Tolosa), Iker Markinez (Kuko Jatetxea, Ormaiztegi), Eneko Azurmendi (Lazkaoetxe jatetxea, Zaldibia), Eukene Navío (Hotel-Restaurante Castillo), Juanma Garmendia (Asador Kattalin, Beasain) eta Imanol Gaztañaga (Zubibi Jatetxea, Ordizia); los ex-carniceros Jose Antonio Mujika y Juan Garmendia, Luis Mokoroa (Cofradía Vasca de Gastronomía) y Sonia Tapia (asesora gastronómica).
La Asociación de Carniceros de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de Ordizia organizan el certamen.
Información:
Gesalaga aurreprestatuak - Zarautz 629711488
Muñagorri Harategia - Tolosa 605726929
Txarri Txiki – Aia 600587042
Ondarre harategia - Segura 635758375
Embutidos Etxekoak – Oiartzun 646864908