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Reconocimiento a las Queserias de la DO Idiazabal premiadas internacionalmente
28 Diciembre 2016
RECONOCIMIENTO A LAS QUESERÍAS DE QUESO DO IDIAZABAL
Presentación del gran éxito Internacional del Queso Idiazabal que se coloca, un año más, entre los mejores a nivel mundial
En el marco de la Feria Extraordinaria de Navidad de Ordizia, la Denominación de Origen Queso Idiazabal ha tenido el honor de celebrar, el Acto de Reconocimiento a las queserías que han logrado premios en concursos celebrados a nivel internacional durante el año 2016 contando con la inestimable colaboración de la COFRADIA DEL QUESO IDIAZABAL DE ORDIZIA. Izaro Iraeta ha sido la encargada de presentar este acto, arropada por representantes de las diferentes entidades e instituciones (Ayuntamiento de Ordizia, Diputación de Gipuzkoa, Gobierno Vasco, Gobierno de Navarra, ...) y muchos más amigos que han querido acompañar hoy a los protagonistas: los productores galardonados.
El acto arrancaba con un bertso de la mano de la Goierriko Bertso Eskola, que daba paso a las palabras de Jose Mari Ustarroz, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Idiazabal, que ha querido agradecer a estas queserías su contribución a la difusión del prestigio y buen nombre de esta Denominación y del queso Idiazabal.
Tras ello Izaro Iraeta ha ido presentando todos los premios obtenidos y los elaboradores galardonados, arrancando por el último concurso celebrado:
El prestigioso concurso internacional, World Cheese Awards, celebrado recientemente en Donostia. Es el décimo año consecutivo que las queserías de Denominación de origen Idiazabal participan en el concurso mundial de quesos, WORLD CHEESE AWARDS, y el espectacular resultado obtenido en las nueve ediciones, al que se suma el excelente resultado de este año, lo que supone un reconocimiento internacional que anima a nuestros pastores en su labor diaria.
Nuestros productores han cosechado un excelente triunfo obteniendo 98 medallas: 2 Super Oro, 17 medallas de Oro, 33 de plata, 44 de bronce y 2 al mejor queso artesano.
También han obtenido premios, en el IV. Concurso de Quesos artesano, Lactium, celebrado en VIC, el Concurso Gourmet Quesos 2016, y el Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo celebrado en la SEU D´Urgell.
Merece una mención especial el Premio obtenido por la Quesería Mausitxa de Elgoibar en los Great Taste Awards 2016, donde han conseguido entrar entre los 50 mejores alimentos del mundo.
