EUSKAL JAIAK
Epaileak
Epaimahaia, besteak beste, gastronomia arloko jende ezagunarekin, kritikariekin eta Idiazabal gaztaren inguruko kontuetan adituak direnekin osatuko da. Mahai bakoitzean izango da sukaldari bat, kazetari bat eta Idiazabal Gaztetan aditua den teknikari bat.
LEHENDAKARIA: Pedro Subijana
EPAIMAHAIAREN OSAKETA 2025
SUKALDARIAK
-
Hilario Arbelaitz
“Zuberoa” Jatetxea, Oiartzun.
-
Pedro Subijana
“Akelarre” Jatetxea, Donostia.
-
Elena Arzak
“Arzak” Jatetxea, Donostia
-
Martin Berasategi
“Martin Berasategi” Jatetxea, Lasarte.
-
Xabier Zabaleta
“Aratz “ erretegia, Donostia.
-
Lourdes Rekondo
“Rekondo” Jatetxea, Donostia
-
Roberto Ruiz
“Hika" txakolindegia, Amasa.
-
Jon Gil Zarate
"Bideko" Jatetxea Amurrio
-
Nicolás Ramírez
"Túbal" Jatetxea, Tafalla
-
Pili Manterola
"Iribar" Jatetxea Getaria /Mahaia kolektiboa
-
Alatz Bilbao
"Bakea" Jatetxea Mungia
TEKNIKOAK
-
Bitor RodriguezIdiazabal Jatorri Izendapeneko teknikaria
-
Carmen de VegaIdiazabal jatorri Izendapeneko teknikaria
-
Patxi Pérez ElortondoIdiazabal Jatorri Izendapeneko teknikaria
-
Irene ArbizuIdiazabal Jatorri Izendapeneko teknikaria
-
Noelia AldaiIdiazabal Jatorri Izendapeneko teknikaria
-
María José GarcíaIdiazabal Jatorri Izendapeneko teknikaria
-
Igor Hernández OchoaIdiazabal Jatorri Izendapeneko teknikaria
KAZETARIAK
-
Mikel Zeberio
Kazetari Gastronomoa "PETRA MORA/ BCC"
-
Mitxel Ezkiaga“DIARIO VASCO“ Kazetaria
-
Miguel Angel Oliver
"EFE" agentziako lehendakaria
GONBIDATUAK
-
Joxe Mari Aizega
"Basque Culinary Center" zuzendaria
-
Luis Javier del Valle
Gazta Maisua Oviedo
-
Sara Cózar Valbuena
Aktorea Ordizia
