Jose Antonio Aizpuru de Errezil, nos trae la manzana errezil en temporada, por lo que no acude a Ordizia en primavera. Jose Antonio vive de su caserío Mugarrieta, donde tiene sus manzanos, su huerta y sus gallinas. Es por esto que en su puesto además de manzanas se pueden encontrar alubias negras, huevos u hortalizas de temporada. Como dato curioso resaltar que Jose Antonio dice que en Errezil no existe la manzana errezil ya que en el pueblo la denominan manzana Ibarbi.