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Historias de la feria :: Jose Antonio Aizpuru

jose antonio aizpuru

La manzana errezil no existe en Errezil. El vecino de esta localidad, José Antonio Aizpuru, cuenta que ‘en Errezil se le llama Ibarbi sagarra. Ibarbi es el barrio del pueblo en el que creemos que surgió y desde el que se extendió este tipo de manzana’.

Menciona una tercera denominación: errege sagarra, (manzana real), por el aspecto en forma de corona que tiene alrededor del vástago (rabito).