Batir el huevo con un par de cucharadas de aceite de oliva. Añadir las especias. Añadir una taza de leche y empezar a echar la harina mientras mezclamos todo. Al conseguir la textura deseada, ni muy liquida ni muy gruesa, añadir la levadura en polvo.
Calentar el aceite de girasol en una sartén.
Pasar las hojas de borraja por la mezcla e ir friendo. Secar sobre un papel y servir caliente.
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