2017an sartu nintzen abeltzaintzaren eta gaztaren munduan, hainbat etxaldetan lan egin dut eta urtebeteko prestakuntza egin dut Aldaba Zaharren txanda egin aurretik. Lan ekologikoan eta estentsiboan, ahuntzek eguraldi ona egiten dute egunero. Azokan gazta ezberdinak proposatzen ditut, heldutasun ezberdineko gazta laktikoak eta freskoak zapore, camembert eta pasta prentsatuko gaztarekin.