Aldabako moldeko ogi integrala xerratu eta xigortu. Egosi babak azal eta guzti ur pertza batean. Borborka hasten direnetik 20 min beharko dute. Kendu ura eta hoztu iturri azpian. Orain baba aleak askatu eta baba azalak tira finetan moztu. Zartagi batean goilarakada bat olio jarri eta gorritu su bizitan. Gehitu gatza eta ezpeletako piper hauts pittin bat. Puskatu gazta eskuekin eta gehitu zartagira. Itzali sua, nahasi eta gehitu uraza hostoak fin fin moztuta. Zabaldu nahaskia ogi xerratan eta gainetik baba aleak zurituta ipini.